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こんにゃくダイエット(イメージ)

こんにゃくダイエット こんにゃくダイエット

こんにゃくには、ダイエットに効果的と言われる「グルコマンナン」という成分が含まれています。グルコマンナンにはコレステロールや脂肪が体内に吸収されるのを防いでくれたり、整腸作用や血中コレステロールを低下させたりする効果があるのです。

こんにゃくダイエットとは?

こんにゃくダイエットとは、こんにゃくの特性や含有成分を活かしたダイエット法のこと。ダイエットを効率的に進めてくれる食物繊維が豊富で、しかもローカロリー。一方で腹持ちが良く空腹を感じにくいため、広く人気のダイエット法として実戦されています。
比較的淡泊な味なので、料理の邪魔をしないことも特長。板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃくなど、形状も様々なので、多彩なメニューを楽しみながらダイエットを進めることができます。

こんにゃくのダイエット成分

こんにゃくがダイエットに良いとされる理由には様々ありますが、その筆頭は、他でもない「ローカロリー」という点。板こんにゃく1枚に含まれるカロリーは、わずか21kcalです。ご飯は茶碗1杯分が269kcalなので、比較してみればこんにゃくのカロリーの低さが納得できるでしょう。
また、カロリーの面だけではなく、こんにゃくにはダイエットに良いとされる成分が豊富に含まれています。その一部を見ていきましょう。

食物繊維

こんにゃくには豊富な食物繊維が含まれています。食物繊維は、胃ではほとんど消化されず、原型をとどめながら腸まで届きます。そのため便の体積が増えて排便を促すサインが早めに出ます。結果、便秘解消につながり、腸内環境を良好にします。腸内環境が良くなれば血行が改善することが知られていますが、血行改善は代謝をアップさせて効率的なダイエットをサポートします。

カルシウム

一般に、カルシウムは体内に吸収されにくい性質を持っていますが、こんにゃくに含まれるカルシウムは消化吸収が良いタイプ。カルシウムには脂肪をためこみにくくする働きがあるため、ダイエット効果を高めます。

ほぼ「0」の糖質

脂肪の原材料となる最大の犯人は糖質。こんにゃくには、この糖質が100gあたり、わずか0.2gしか含まれていません。糖質ほぼ「0」と言っても良いでしょう。

こんにゃくダイエットの注意点

こんにゃくダイエットがいかに良いとは言っても、健康上の注意点はあります。こんにゃくダイエットをお考えの方は、以下の3つに注意してください。

栄養の偏りに注意する

こんにゃくは、ダイエットには良い食材ではあるものの、全体的には栄養価が高い食材とは言えません。極端にこんにゃくに偏った食事を避け、野菜や肉、魚など、普段の食事に1品増やす程度の気持ちで実戦しましょう。

短時間での食べ過ぎに注意する

こんにゃくに含まれる食物繊維は、腸までダイレクトに届きます。短時間であまり多くの食物繊維を摂取すると、腸が詰まって腸閉塞を発症する危険性があります。他の必要な栄養素の吸収を妨げることもあるので、短時間で食べ過ぎることのないようにしましょう。

開腹手術をしたことのある人にはおすすめできない

過去に開腹手術をしたことのある人は、腸管が周辺組織と癒着しています。こんにゃくを食べ過ぎると癒着した腸が引っ張られるなどして、癒着性腸閉塞を発症するリスクがあります。食べ過ぎはもちろんいけませんが、こんにゃくダイエット自体を見送ったほうが良いかも知れません。

こんにゃくダイエットの正しい方法

こんにゃくダイエットは、あくまでもバランスの良い食事の中に取り入れることで効果を出してきます。間違ってもこんにゃくだけを摂り続けるダイエットはしないでくださいね。

食事をする前にこんにゃくを摂る方法

上でも説明したように、こんにゃくはとにかくお腹をいっぱいにしてくれます。食事を摂る前に食べることで、本来の食事の量を減らすことができます。

食事のおかずにもう一品こんにゃくを取り入れる方法

いつも通りの食事をまず栄養を考えたバランスの良い食事にします。その際に必ず1品こんにゃくを使った料理をまぜます。そうすることで、食べる量とカロリーを自然と減らしていくことができます。

おやつにこんにゃくを取り入れる方法

今、刺身こんにゃくや玉こんにゃくなど、見た目にもおやつにしやすいこんにゃくがたくさん出ています。いつもついつい食べてしまっているおやつを、こんにゃくに変えるだけでも、ダイエットの効果が期待できます。

こんにゃくで
食事もおやつも楽しむレシピ

Recipe 食事編

【材料】
  • こんにゃく 1枚
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 少々
【作り方】
  1. こんにゃくを食べやすい形に切って、サッとゆでます。
  2. ごま油をひいて、こんにゃくを入れます。
  3. めんつゆを入れて、色が茶色くなってくるまで炒めます。
  4. 最後にごまをかけて完成です。
  5. 少しピリッとした感じを出したい方は、鷹の爪を入れたり、七味唐辛子をかけたりするのがオススメ。

Recipe おやつ編

【材料】
  • 刺身こんにゃく 1パック
  • きな粉 適量
  • カロリーゼロの砂糖 小さじ1
  • 黒蜜 小さじ1
  • 刺身こんにゃくはそのまま食べることができるので、しっかり水を切るだけです。
    あとはかけて、食べるだけと、お手軽です。

Voiceこんにゃくダイエットの口コミ

  • 少しずつですが痩せていきます!

    朝、昼は普通に食べて、間食と夜は、白滝やこんにゃく料理を好きなだけ食べています。腸閉塞症にならないように、よーく噛んでから、飲み込むようにしています。ちなみによく噛んだ方が、便通がよくなる気がします。食べた分だけ、重くなるので、体重は増えますが、コンニャクを食べると快便になるので、結果1か月で、-1キロ。毎日たくさん食べるのは、そのままなのに体重が減ったことに驚いています。

  • コンビニでも手に入るので続けられます

    朝とランチは、コンニャク入りの低カロリー雑炊や春雨ヌードルで済ませ、夕ご飯には、白米にまぜるタイプのコンニャクを入れたご飯を食べています。1日の摂取カロリーは1000~1500kcalに抑えるように工夫。あとは、1日20分の筋トレと有酸素運動をしていたら、見た目もすっきりと引き締まってきました。やっぱり食事制限だけでなく、運動をすると痩せますね。

  • カロリーコントロールの補助として

    ダイエットをするとき、栄養バランスが偏りがちになるので、こんにゃくだけ食べるのは、やめた方がいいと思います。なので、食事制限の補助としてこんにゃくを使っています。低カロリーだけど、ボリュームがあってお腹いっぱいになるし、食物繊維も豊富です。最近はまっているのは、「刺身こんにゃく」。暑い季節にはさっぱりするし、手軽に食べられるのでオススメです。